Huỳnh Như

Mua 1 ly được tặng 1kg cam tươi

Ghi nhận của người viết vào 18 giờ 30 phút tại một quán nước trên đường Trần Xuân Soạn,àcamngũvịgâysốtmỗingàybáncảscmn Q.7 (TP.HCM), nơi được cho là khởi điểm của thức uống độc đáo này, có đông bạn trẻ ghé mua. Mọi người được phục vụ nhanh chóng, không phải xếp hàng dài chờ đợi cả tiếng đồng hồ như những món hot trend trước đó. 

HUỲNH NHI

Anh Tống Viết An Thịnh, chủ tiệm, cho biết bắt đầu mở bán hồng trà cam ngũ vị từ 5 ngày nay. Kể từ hôm đầu tiên, thức uống được đông đảo bạn trẻ ủng hộ, từ đó đến nay mỗi ngày quán bán cả 1.000 ly. 

Ý tưởng thực hiện món này xuất phát từ việc thấy cam sành rớt giá sâu, người nông dân ở tỉnh Vĩnh Long lao đao. Với kinh nghiệm làm nghề pha chế 7 năm, anh tìm tòi nguyên liệu và tạo nên món hồng trà cam ngũ vị độc đáo, mục đích tận dụng nguyên liệu cam sành, tạo nên thức uống thơm ngon, kích cầu tiêu thụ loại trái cây này. 

"Đến nay hiệu ứng của sản phẩm này rất cao, ở tỉnh Bình Dương, Đồng Nai đều có mô hình bán hồng trà cam ngũ vị tương tự như tôi", anh Thịnh nói. 

HUỲNH NHI

Món uống đặc biệt ở chỗ kết hợp giữa nước cam tươi nguyên chất và hồng trà, xí muội, tắc, cộng một chút muối. Theo trải nghiệm của người viết, hồng trà cam ngũ vị dùng kèm đá lạnh khá ngon. Thức uống có vị ngọt chủ đạo, chua của tắc, chút mằn mặn của xí muội và vị chát nhẹ từ hồng trà, hòa quyện cùng mùi thơm thoang thoảng của các nguyên liệu trên. Đặc biệt, nước cam được dùng nguyên chất nên vẫn còn những tép cam mọng nước. 

Theo anh Thịnh, hồng trà cam ngũ vị không quá khó làm, mấu chốt ở chỗ bạn phải lựa đúng loại hồng trà có hậu ngọt, nếu chỉ đắng và chát thì sẽ phá vỡ hương vị của cam, dẫn đến thất bại. 

Mỗi ly nước có giá 15.000 đồng, cứ mua 1 ly, khách sẽ được tặng thêm 1 kg cam sành. Điều này làm nhiều người cảm thấy thú vị, ai ghé quán hầu như đều mua từ 2 ly trở lên.

HUỲNH NHI

Việc làm ý nghĩa

Anh Nguyễn Huỳnh Bảo Châu (33 tuổi), ngụ đường Trần Xuân Soạn, Q.7 (TP.HCM), thấy trên mạng xã hội có nhiều video giới thiệu món hồng trà cam ngũ vị nên tò mò. "Lúc trước nghe mọi người đánh giá trà chanh giã tay ngon nên mình cũng thử, nhưng không hợp khẩu vị lắm. Mình thích uống nước cam, nay nghe trà cam lạ lạ nên thử tiếp. Mua nước lại còn được tặng thêm cam tươi nên thấy ý nghĩa, khá vui", anh Châu chia sẻ.

Còn anh Nguyễn Thiện Phúc (33 tuổi), ngụ đường Trần Xuân Soạn, Q.7 (TP.HCM), trên đường đi làm về, thấy mọi người tập trung đông trước quán nước nên cũng tò mò. "Ban đầu mình định mua nước thôi, nhưng được các bạn tặng thêm bịch cam thì rất bất ngờ, vui lắm", anh bày tỏ.

Anh Phúc quê ở Vĩnh Long, vừa rồi biết tin cam sành bị rớt giá, nông dân lao đao, anh thấy xót. Nay thấy bạn trẻ tạo ra món mới từ cam, rồi mua cam tặng mọi người, với anh Phúc đây là hoạt động rất ý nghĩa.

Anh Thịnh cho biết mỗi ngày cửa hàng của anh nhập vài tấn cam từ nhà vườn ở tỉnh Vĩnh Long và thương lái tại TP.HCM để làm nước bán cũng như tặng khách hàng. "Mình xuống vườn cam thì thấy số lượng vẫn còn rất nhiều, chỉ mong bán nhanh, hết sớm để tiêu thụ thật nhiều cam cho bà con", anh Thịnh chia sẻ. 

Ngoài phiên bản hiện có, ông chủ trẻ dự định sẽ biến tấu thêm hồng trà cam ngũ vị, cho topping (đồ ăn kèm) như thạch dừa, củ năng... để khách hàng đổi vị, quyết không để thức uống này hạ nhiệt như một số trend "sớm nở tối tàn" trước đó. 

HUỲNH NHI